Regionale und hochwertige Speisen
Regional, saisonal und nachhaltig, das sind unsere 3 Säulen.
Wir verarbeiten regionale (Bio) Produkte zu köstlichen Speisen. Unser Fleisch, Gemüse und Obst kommt vorwiegend von Landwirten aus dem Vogelsberg, die wir persönlich kennen und hinter deren Qualität wir stehen.
Saisonal heißt für uns, Obst und Gemüse nur dann anzubieten, wenn es seinen besten Geschmack entfaltet.
Unsere Fische beziehen wir aus nachhaltiger Fischerei oder Bioteichen.
Ebenso kennen wir unsere Winzer und Brauer und können Ihnen Weine und Biere in Bioqualität anbieten. Freuen Sie sich auf unsere hausgemachten Limonaden und andere
Spezialitäten.